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红菜苔叶子的制作方法
2022-06-21

大家都知道,红菜苔美味可口,营养价值极高,经常食用红菜苔对人体有很大益处。那么,红菜苔的叶子能吃吗?这个问题一直有人提出,就让小编来告诉你:红菜苔叶子也能吃!

红菜苔叶子的营养价值

红菜苔叶子含有大量维生素和胡萝卜素,其中维生素C含量远高于其他同等质量的蔬菜,促进人的每日新陈代谢,增强人体免疫力;其胡萝卜素能够明目养肝,是人们每日摄取一定量营养元素的重要蔬菜。

红菜苔叶子对人体的好处繁多,多食能够增强人体免疫力,尤其对于孕妈妈来说,这是胎儿获取营养的绝佳食物;多食红菜苔叶子还能补血养颜,促进人体新陈代谢,将每日废弃物排出体外,补给身体所需要的营养等等。

既然红菜苔叶子有如此高的营养价值,那么如何将它做成一道道美味的佳肴呢?

红菜苔叶子的制作方法

红菜苔炒腊肉

材料:红菜苔、一块腊肉、3瓣大蒜

做法:去掉红菜苔的老根,切成小段;将腊肉切小块,蒜剁碎;将腊肉倒入锅中用小火煸炒,超出油后盛出腊肉;用锅中的底油煸炒蒜末,加入红菜苔,用大火炒两分钟;倒入腊肉继续翻炒至红菜苔熟透;加盐、出锅。

上汤红菜苔

材料:红菜苔、一个皮蛋、一个咸鸭蛋、两瓣大蒜

做法:去掉红菜苔的老根,切成小段;将皮蛋、咸鸭蛋去壳,切成小丁,大蒜剁碎;锅中倒油,煸炒蒜蓉,再倒入红菜苔的茎翻炒,然后放入红菜苔的叶子;等到红菜苔大概七成熟时,倒入皮蛋、咸鸭蛋丁,加水没过食材,焖3-5分钟;加盐、出锅。

以上就是红菜苔叶子的营养价值和美味做法了,是不是感觉非常想自己动手做出一道道美味红菜苔叶呢?红菜苔叶子的烹饪手法有很多,如果有兴趣可以自行查阅资料学习制作哟!

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